Красная икра в России в начале сентября подорожала до рекордных 29,9 тыс рублей за кг, показал мониторинг агентства по рыболовству.
Дороже всего стоит сегодня икра нерки – в рознице в торговых сетях она продается по 21,6-29,9 тыс рублей за кг. Икра кеты продается по 17,2-26,9 тыс рублей за кг, горбуши – по 18,6-26,1 тыс рублей, кижуча – по 18,9-21,2 тыс рублей.
Причина столь высоких цен кроется в слабой путине – к настоящему времени в стране добыли менее 94,5 тыс т лососей.
"Максимально, что можно извлечь из этого объема лососей - 3 800 тонн икры, а готовой зернистой икры после пробивки и очистки получается еще меньше"
– глава агентства Александр Савельев
С конца мая по 7 сентября в России ввели в оборот только 2,6 тыс т красной икры, добавил он, передает "Интерфакс".
Путина на Дальнем Востоке в 2026 году слабая, по оценкам Росрыболовства, максимум, на который можно рассчитывать за сезон – 110 тыс т рыбы, что втрое меньше, чем в 2025 году, и вдвое меньше, чем в 2024 году.
Отметим, что цены на черную икру стартуют от 45 тыс рублей за кг.
Дзен
Новости
Telegram
