виноградарство

Где на Северном Кавказе делают вина мирового уровня?

Северный Кавказ — один из старейших винодельческих регионов не только России, но и всей Евразии. Археологи находят здесь следы виноделия возрастом более 8000 лет. Хотя регион пока уступает по известности Бордо или Тоскане, многие российские вина отсюда уже получают медали на международных конкурсах Decanter, IWSC и Mundus Vini.

Виноградная лоза

Дагестан возродит редкий сорт винограда

В скором времени в Дагестане снова будут культивировать некогда хорошо известный, а теперь ставший редким сорт винограда "длинная гроздь", названный так неслучайно: размер его плодоносящих гроздей достигает 60 сантиметров.

Грузия поставила новый рекорд по сбору винограда

Виноградари Грузии поставили новый рекорд по переработке собранного винограда – урожай оказался самым большим за последние 30 лет, более 500 винных заводов страны получили более 330 тысяч тонн солнечной ягоды.

Виноград черный

Ртвели в Грузии тормозят непогода и технические трудности

В Грузии отмечаются большие очереди на сдачу винограда, которые связаны с обильным урожаем солнечной ягоды, непогодой и технологическими сложностями, виноградари жалуются на то, что при этом страдает урожай.

Ртвели

Крымские виноградари начали уборку урожая

В Крыму стартовала уборочная страда урожая крымского винограда: несмотря на то, что солнечная ягода заметно пострадала от весенних заморозков, аграрии рассчитывают на серьезный задел для виноделов.

Секреты азербайджанских овощей и фруктов

Хурма, гранаты, мушмула, фейхоа, кизил, тут (он же шелковица) – земля Азербайджана славится множеством сортов разнообразных овощей, фруктов и ягод. В этой статье расскажем об азербайджанских томатах, инжире и винограде и о том, почему они такие вкусные и полезные.

Инжир

Наука грузинского виноделия: что такое квеври и как их делают?

Если приехать в Грузию поздней осенью во время фестиваля Ртвели, можно увидеть процесс сбора урожая винограда. Но до того, как виноград начнут превращать в оранжевое вино, понадобится еще один ключевой компонент традиционного винодельческого процесса - квеври. Расскажем, что такое квеври, для чего они используются, где и как их делают в Грузии.

Тбилисоба
Мы используем файлы cookie и обрабатываем персональные данные с использованием Яндекс Метрики, чтобы обеспечить вам наилучшее взаимодействие с нашим веб-сайтом.