Китайская мода, стиль, ювелирные украшения, изделия из фарфора повлияли на европейское общество и Османскую империю. Но существовало и обратное влияние, учитывая, что взаимодействие тюркских и персоязычных народов с китайской цивилизацией имеет многовековую историю.
Гранат, созревающий осенью, не только радует глаз насыщенным цветом, но и несет в себе богатство вкуса, аромата и пользы. В разных культурах гранат называют «яблоком мира», символом изобилия, плодородия и гармонии. Расскажем, почему гранат так любим и незаменим в осенний сезон.
В России появился аналог международной ресторанной премии Michelin. Тайные ревизоры оценят российские рестораны и отели, и назовут лучшие в феврале 2026 года.
В консервативной Армении требования к воспитанию девочек гораздо выше, чем мальчиков. То же самое касается поведения взрослых женщин, ведущих самостоятельную жизнь. Расскажем, с какими трудностями сталкиваются армянские девушки на пути к замужеству и каким предписаниям должна соответствовать армянская жена и мать.
В Эдирне переплетаются величие османской архитектуры, природная гармония и изысканная местная кухня. Расположенный в живописном регионе Мраморного моря, этот город привлекает путешественников со всего мира своим богатым культурным наследием, сохранившимся со времен Османской империи и аутентичной атмосферой.
Кулинария – не только способ удовлетворить голод, но и искусство, способное поражать воображение и удивлять своими изысками. В этой сфере существуют настоящие произведения искусства, стоимость которых может достигать астрономических сумм. Расскажем о самых дорогих блюдах и продуктах в мире.
На Манежной площади в центре российской столицы в эти дни проводится фестиваль Вьетнама. В программе фестиваля вьетнамской культуры – мастер-классы, выступления и, конечно, блюда национальной вьетнамской кухни.
В летнюю жару не нужно долго стоять у плиты и готовить что-то слишком горячее и тяжелое. Летний холодный суп - идеальное и легкое блюдо, которое утоляет голод, но вместе с тем не требует много времени и усилий. Рецепты самых интересных и вкусных холодных супов - в нашем материале.
Куда сходить и что посмотреть в Москве? Фестиваль Индии 2025 проходит на Манежной площади. Танцы, представления и индийская кухня - показываем самые яркие и красивые фото индийского фестиваля в Москве
В июле столбики термометров в Армении поднимаются до экстремальных 40º. Расскажем о тонкостях поведения в стране жарким летом, которым следуют местные.
Турецкая кухня формировалась на протяжении столетий. Традиции османской кухни базировались во многом на постулатах ислама, в том числе на разных пищевых запретах, которых придерживались османы. Расскажем, что и как ели султаны, о кулинарных традициях, обычаях и этикете дворцовой кухни.
В рамках популяризации кухни России планируется создать новый стандарт "русская кухня", об этом рассказали в Минпромторге РФ.
Простые способы приготовить вкусный шашлык из свинины, говядины, баранины и курицы. Для настоящего кавказского блюда потребуется минимальный набор продуктов.
Сын президента Турции, глава Всемирной конфедерации этноспорта Билал Эрдоган рассказал о причинах своей любви к России, отметив культурное многообразие страны, богатство природы и разнообразие блюд национальной кухни.
В Армении отдых на природе всегда сопровождается приготовлением мяса на углях. Однако любовь армян к блюдам, приготовленным таким способом не ограничивается шашлыком из мяса. Расскажем, что еще можно приготовить на огне и что подходит для шашлыка, барбекю и хороваца.
Тысячелетия торговли с соседними государствами по маршрутам Великого Шелкового пути и влияние различных культур оставили в Узбекистане завидное кулинарное наследие. Расскажем, что попробовать в Узбекистане, какое блюдо считается национальным в Узбекистане и где лучше всего узнать традиционную кухню.
Лень – двигатель прогресса. Многие изобретения стали возможным благодаря тому, что креативно мыслящие люди, решили облегчить себе жизнь. Расскажем о дести изобретениях, сделанных женщинами.
Растительное масло - один из продуктов потребительских корзин многих стран мира, в том числе и России. Без растительного масла не обойтись при приготовлении большинства блюд, в том числе и постных, что особенно актуально в эти дни. Чем полезно растительное масло, на каком лучше жарить и запекать - рассказываем в этом материале.
От древних царских пиров до фьюжн-ресторанов — как развивалась и популяризировалась иранская кухня? Почему ее называют новым трендом мировой гастрономии, и как скромный челоу кябаб стал символом культурного диалога?
Холодец или студень - как называть самое странное блюдо традиционного новогоднего стола, особой разницы нет: от этого оно не становится менее загадочным для понимания, как минимум, современного поколения. В этом материале расскажем историю мясного желе и попытаемся раскрыть его истинную суть.
Любимое россиянами новогоднее блюдо холодец вошло в сотню худших блюд в мире. Какие блюда заняли первые строчки гастрономического антирейтинга?
В этом выпуске медицинский журналист встречается с гастроэнтерологом, Александром Приказчиковым, чтобы обсудить, как правильно подготовиться к новогоднему застолью и что делать, если организм подводит в самый разгар праздника.
Оливье с колбасой и говядиной, копченой курицей и яблоками, классический и оригинальный - какими бы ни были ингредиенты для самого популярного салата в России, сотни тысяч хозяек и хозяев по всей стране неизменно выбирают именно его, чтобы приготовить на Новый год. О самых разных видах оливье и способах его приготовления - в этом материале.
Историческая область Месхетия, часть современного региона Самцхе-Джавахети на юге Грузии, известна впечатляющими пейзажами и уникальной культурой, но не менее интересна местная кухня. Расскажем, что делает месхетинскую кухню особенной, какие ингредиенты используются, а также какие блюда стоит попробовать в Боржоми, Ахалцихе, Вардзиа и остальной Месхетии.
Грузия - отличное место для путешественников-вегетарианцев. Некоторые простые рецепты грузинской национальной кухни можно взять на заметку. В приготовлении многих традиционных блюд в Грузии не требуется мясо, поэтому они подходят вегетарианцам и веганам. Расскажем о 12 самых вкусных постных, вегетарианских и веганских блюдах Грузии.
Армянская кухня сытная и калорийная. В теплое время года армяне едят гарниры из риса, пшеницы, гречки, мясо и овощные салаты, а зимой готовят супы и густые каши с высокой энергетической ценностью. Конечно, не все из этих блюд армянские, многие из них готовят на всем Кавказе. Но здесь мы приведем рецепты зимних блюд, которыми пользуются в Армении.
Разнообразная культура Грузии находит отражение и в национальной кухне страны. В каждом регионе Грузии готовят национальные блюда немного по-своему, это распространяется и на десерты. Расскажем о 13 лучших национальных сладостях Грузии, которые не оставят равнодушным ни одного сладкоежку.
Организаторы анонсировали масштабный фестиваль южной кухни, который пройдет в большинстве городов юга России – гурманов больше двух недель в ноябре будут ждать рестораны Краснодара, Сочи, Геленджика, Анапы, Новороссийска и Ростова-на-Дону.
Шафран - это самая дорогая в мире пряность. Расскажем, что такое шафран, где он растет, можно ли его выращивать в России, сколько стоит эта пряность, почему она такая дорогая, как ее выбрать, использовать и хранить, а также какова ее польза и вред.
В декабре прошлого года Запад узнал о новом лакомстве: дубайском шоколаде. К середине 2024 года о нем заговорили и в России. Что такое дубайский шоколад, как он стал популярным и можно ли его приготовить дома?
