Крым - место для настоящих гурманов, любителей вкусно и сытно поесть, а отпуск в Крыму - замечательная возможность попробовать всевозможные деликатесы, в том числе и морские. Один из таких деликатесов - устрицы. Где поесть устрицы в Крыму - рассказываем в этом материале.
Хотя лаваш ассоциируется с восточной кухней, сегодня его используют везде. Культура приготовления и преломления хлебной лепешки распространена у тюрок (внесен в репрезенативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО), а также у грузин и армян. Расскажем о нетипичных способах применения лаваша в Армении, которые могут удивить.
Как приготовить полезный освежающий напиток летом? Расскажем о популярных и необычных коктейлях: мохито, черри рэд, зеленый коктейль, арбузный лимонад, холодный кофе с апельсиновым соком.
Бозджаада - один из двух турецких остров Эгейского моря. Туризм служит основным источником дохода острова, который привлекает путешественников своей историей, красивой природой, вариациями блюд национальной кухни и домашним вином. Расскажем, где находится Бозджаада, стоит ли туда ехать, как до него добраться и что посмотреть на острове.
Приготовление мяса на углях не предполагает строгого безальтернативного следования классической рецептуре. Однако многие экспериментаторы, пытаясь изобрести уникальный рецепт вкусного шашлыка, совершают ошибки, рискуя испортить блюдо. В этом материале постараемся развеять несколько устоявшихся мифов о приготовлении мяса на углях.
В Турции существует огромное разнообразие восхитительных мясных блюд из кебаба. Они готовятся в основном на шампурах или на вертеле. Расскажем о самых популярных кебабах, которые стоит попробовать в Турции или приготовить самим.
Посещение исторических достопримечательностей – самый очевидный способ познакомиться с турецкой культурой. Но не единственный. Расскажем, как еще глубже понять образ жизни и ценности турок.
Без пасхальных куличей и творожной пасхи сложно представить праздник Воскресения Христова. Пасха-2024 поздняя: приходится она на 5 мая, поэтому еще есть время, чтобы найти подходящий рецепт пасхи, и даже опробовать его заблаговременно. В этом материале собраны самые интересные и простые идеи традиционного пасхального угощения.
Хлеб занимает важное место не только в кухне многих народов мира, но и в культуре. О способах приготовления и подачи хлеба в Турции, расскажем в этом материале.
Турецкая кухня с ее сезонными овощами и различными местными травами вобрала в себя лучшие традиции региона. Расположение страны между Кавказом и Ближним Востоком оказало значительное влияние на состав соусов. Расскажем об ингредиентах и происхождении соусов, подаваемых к традиционному турецкому завтраку.
В морозные праздничные дни хочется порадовать себя и близких чем-то вкусным и согревающим, а отправляясь на прогулку - налить в термос ароматный напиток. В этом материале мы расскажем, что, кроме привычных чая и кофе, можно приготовить в холодные зимние дни.
Новый год и Рождество - любимые праздники во многих странах. Они дарят людям чудесные эмоции, ассоциируются с уютом, наряженной елкой, праздничными гирляндами и вкусным застольем в кругу семьи. Расскажем о наиболее интересных и доступных гастрономических традициях некоторых стран.
Оливье, сельдь под шубой и «Мимоза» - самые новогодние блюда родом из СССР. Каков классический рецепт оливье? Откуда у селедки взялась шуба? Когда придумали салат «Мимоза»? Интересные факты о новогодних салатах.
Традиционная казахская еда – это еда кочевников. На протяжении веков казахи занимались скотоводством, разводили лошадей, овец и двугорбых верблюдов. Это был и транспорт, и одежда, и еда. Одновременно разрабатывались методы приготовления пищи и консервации, которые облегчали кочевой образ жизни. Расскажем о национальных блюдах казахов - простых и сложных.
Мед в Турции считается ценным продуктом на протяжении тысячелетий. Об этом свидетельствуют монеты с изображением пчел, найденные в древнем городе Эфес, а также упоминание у Гомера в "Илиаде". Глядя на множество ульев и обилие этого жидкого золота во время любой прогулки по турецким лесам можно сделать вывод, как там любят мед.
Турецкая кухня обрела популярность во всем мире. Только в центре Москвы можно найти пять-шесть ресторанов, предлагающих более или менее аутентичную еду, приготовленную турецкими поварами. Но что мы знаем об исторических корнях османской кухни? Что входило в перечень любимых блюд султанов? Как менялись вкусы и пристрастия правителей Блистательной Порты?
Абхазская кухня традиционно отличается большим количеством приправ и пряностей, и особое место тут занимает аджика. Есть ли польза от абхазской аджики, из чего ее делают, секрет приготовления, чего нельзя добавлять в аджику, какого цвет она должна быть, как выбирать аджику в Абхазии, сколько хранится аджика - расскажем в этом материале.
Хумус - ближневосточное блюдо, за которое в свое время развернулась нешуточная борьба между несколькими странами. Это легкая и сытная закуска из нута, которую легко приготовить дома. Расскажем, как приготовить хумус, с чем его едят и чье это блюдо.
У каждой страны своя уникальная кухня, а некоторые блюда известны на весь мир, причем не всегда своей изысканностью и тонким ароматом. От протухшей сельди до жареных тарантулов - люди приспособились есть невероятное, и сегодня мы расскажем о самых странных, но достаточно популярных блюдах.
Хинкали стали одним самых популярных блюд из мяса и теста в мире. Лидерами рейтинга стали китайские и японские мясные блюда в тесте по версии журнала Tasteatlas.
Для кого-то ”остатки” - слово не из приятных, хотя, на самом деле, есть блюда, которые на второй день вкуснее, чем сразу же после приготовления. Это уже не говоря об их ценности с точки зрения экономии времени и средств.
Ближневосточные специи, от самого обычного сумаха до огненно-острой хариссы, придают невероятный оттенок вкуса самым разным блюдам. Несколько базовых смесей, например, бахарат и заатар, способны сделать из простейших блюд изысканные.
Диетолог рассказала, сколько блинов можно съесть, какую начинку выбрать и какие напитки подходят к блинам. Особую опасность несут блины с икрой и спиртное.
В меню ресторана, который обслуживает саммит НАТО в Мадриде, включен "Картофельный салат по-русски", пишет Reuters. Салат напоминает оливье, в него входят картофель, горох, морковь и майонез. "Русский …
Азербайджанская кухня представляет собой колоритное смешение кулинарных приемов и ингредиентов: как локальных, так испытавших влияние тюркской, анатолийской, иранской и восточноевропейских культур, пишет …
В Российском университете дружбы народов прошли дни культуры студентов из Азербайджана, организованные землячеством при поддержке Азербайджанского молодежного объединения России (АМОР). Задача проекта - познакомить студентов РУДН с культурой …
В Российском университете дружбы народов прошли дни культуры студентов из Азербайджана, организованные азербайджанским землячеством при поддержке Азербайджанского молодежного объединения России (АМОР). Основная задача проекта - …
Резкая инфляция на энергоносители и продукты затронула и рестораны быстрого питания в Германии. Так, картофель фри, денер-кебаб и гамбургеры могут стать недоступными для большинства немцев, говорится в опубликованном в субботу …
В Темрюкском районе в выставочном этнокомплексе "Атамань" на следующей неделе состоится неделя кухни Краснодарского края. С 26 по 31 июля гости "Атамани" смогут попробовать местные специалитеты: кубанский борщ, …
Мы используем файлы cookie и обрабатываем персональные данные с использованием Яндекс Метрики, чтобы обеспечить вам наилучшее взаимодействие с нашим веб-сайтом.
Карабахское возрождение
Северный Кавказ
Мое здоровье
![Участники саммита НАТО в Мадриде обедали "русским салатом"](https://vestikavkaza.ru/upload/s825x550/2022-06-29/165648829562bc0167765df6.99380446.jpg "Участники саммита НАТО в Мадриде обедали "русским салатом"")
![Неделя кубанской кухни пройдет в "Атамани"](https://vestikavkaza.ru/upload/s825x550/2021-07-22/162698545960f9d3f3895e32.32260804.jpeg "Неделя кубанской кухни пройдет в "Атамани"")