С каждым годом в Дагестане становится все больше кофеен. По популярности кофе уже обогнал ранее всеми любимый чай. Именно в Дагестане родился легендарный и оригинальный напиток – раф с урбечем. Но почему именно Дагестан считают столицей кофе?
Хинкали попали в список лучших блюд мира от известного кулинарного путеводителя. Издание уже внесло в каталог свыше 10 тысяч блюд и напитков со всего мира.
В скором времени в одном из самых известных журналов мира - Forbes – выйдет большая статья о туристической привлекательности Грузии, ее готовит опытный журналист издания.
В предстоящие выходные поляна Азау у подножия величественного Эльбруса станет центром притяжения гурманов, неравнодушных к кавказской кухне, гости праздника смогут и воочию увидеть создание кулинарных шедевров.
Абхазская кухня традиционно отличается большим количеством приправ и пряностей, и особое место тут занимает аджика. Есть ли польза от абхазской аджики, из чего ее делают, секрет приготовления, чего нельзя добавлять в аджику, какого цвет она должна быть, как выбирать аджику в Абхазии, сколько хранится аджика - расскажем в этом материале.
Как вы думаете – можно ли пожарить шашлыки прямо на улице в пятидесяти метрах от стен Кремля? Нет? Тогда вы неправы: просто нужно знать, когда это можно, а значит – просто сходить на фестиваль "Вкусы России", раскинувший свои палатки прямо у стен Государственного Исторического музея на Манежной площади столицы.
Уже в следующую пятницу, 7 июля, попробовать и купить лучшие продукты питания из 70 регионов России, в том числе и с Северного Кавказа, можно будет прямо в центре Москвы – в столице стартует гастрофестиваль "Вкусы России".
Национальная кухня Абхазии отличается яркими вкусами и необычными сочетаниями. Планируя отпуск в Абхазии стоит составить и гастрономический маршрут с обязательным посещением апацхи.
Грузинское харчо вошло в список лучших блюд мира по версии известного журнала TasteAtlas. Издание опубликовало рейтинг 50 самых лучших блюд, куда также вошли супы из Турции, Болгарии, Японии.
Осетинские пироги включили в меню школьных столовых в Северной Осетии. Фирменное блюдо региона пользуется спросом среди детей, "индекс поедаемости" равен 95%.
Производители с Северного Кавказа смогут получить товарный знак "Сделано на Кавказе", он позволит сделать продукцию узнаваемой и популярной. Товары под новым брендом получат поддержку в продвижении в торговых сетях.
Хинкали стали одним самых популярных блюд из мяса и теста в мире. Лидерами рейтинга стали китайские и японские мясные блюда в тесте по версии журнала Tasteatlas.
Азербайджанский или узбекский, шах или шуйуд плов, плов на молоке и из чечевицы, плов с говядиной, бараниной или курицей - состав уникального блюда меняется в зависимости от региона, при этом его уникальный вкус остается узнаваемым.
В последние годы жертвой политических конфликтов между Москвой и Тбилиси становилось грузинское вино. Его импорт запретили в 2006 году, потом надеялись на импортозамещение. Однако оказалось, что позиции грузинского вина в России непоколебимы ввиду его высокого качества. А как оно появилось в России и почему стало столь популярным?
Александр Дюма известен как автор "Графа Монте-Кристо" и "Трех мушкетеров", а кулинарное искусство было для него не просто хобби, но серьезным и постоянным занятием. О вкусной и здоровой пище писатель не только рассуждал, но и с большим удовольствием поглощал ее.
Два грузинских сыра вошли в число ста лучших сыров планеты по мнению экспертов сайта "Атлас вкуса". Сулгуни занял 47 место, копченый сулгуни оказался на 87-м. Издание указало, что сулгуни, который …
Аджарский хачапури вошел в список избранных блюд, составленный изданием The New York Times. Газета посвятила ему отдельный материал, в который включила и рецепт приготовления. "Существует много разновидностей хачапури, …
Горный курорт Chinorkent в Ташкентской области продолжает работу в межсезонье, туристы могут подняться в горы на фуникулере и побывать в турецком ресторане. На курорте работает новейший фуникулер, наверху оборудована смотровая площадка, …
С начала 2022 года "Индекс хачапури" в Грузии вырос на 28,6%, следует из данных Международной школы экономики при Тбилисском государственном университете (ISET Policy Institute). "Индекса хачапури" основан …
Состоялась презентация гастрономического путеводителя "Кулинарное путешествие в Аджарию", в издание вошло более сотни блюд традиционной аджарской кухни, информирует Департамент туризма и курортов грузинского региона. Гости …
Фестиваль хлеба состоится 22 октября в городе Ахалцихе (регион Самцхе-Джавахети) в Грузии. Мероприятия проводится с целью восстановить и продвинуть местные сорта пшеницы, а также вовлечение в эту деятельность как можно большего …
Первый международный гастрономический фестиваль Tbilisi Gastro Week состоится в грузинской столице с 26 сентября по 2 октября. Участие в фестивале примут не только лучшие повара Грузии, но и всемирно известные шефы из Турции, …
Уже в этот четверг, 22 сентября, на центральной площади "Алания" в Магасе (Ингушетия) пройдет гастрономический фестиваль "Праздник ингушской кухни", - сообщили в в пресс-службе главы и правительства республики. …
Сегодня в дагестанском Дербенте прошел общегородской фестиваль плова, - сообщили в пресс-службе мэрии города. "Фестиваль был организован центром развития туризма и народного творчества города. Свои национальные виды плова на нем …
Мы используем файлы cookie и обрабатываем персональные данные с использованием Яндекс Метрики, чтобы обеспечить вам наилучшее взаимодействие с нашим веб-сайтом.
Карабахское возрождение
Северный Кавказ
Мое здоровье
!["Индекс хачапури" в Грузии снизился на 7,3%](https://vestikavkaza.ru/upload/s825x550/2023-12-28/1703779965658d9e7d478af1.41393246.jpg ""Индекс хачапури" в Грузии снизился на 7,3%")
![Поляна Азау на выходные станет центром "Вкуса Эльбруса"](https://vestikavkaza.ru/upload/s825x550/2023-10-30/169869636865400cb04670c3.51026125.jpg "Поляна Азау на выходные станет центром "Вкуса Эльбруса"")
![Бренд "Сделано на Кавказе" будет продвигаться по всей России](https://vestikavkaza.ru/upload/s825x550/2023-03-21/16794061296419b431dbcd54.59058237.jpg "Бренд "Сделано на Кавказе" будет продвигаться по всей России")
![В Грузии "Индекс хачапури" увеличился на 28,6%](https://vestikavkaza.ru/upload/s825x550/2022-11-08/1667912573636a537db10a84.43778255.jpg "В Грузии "Индекс хачапури" увеличился на 28,6%")
![Магас примет "Праздник ингушской кухни"](https://vestikavkaza.ru/upload/s825x550/2022-09-19/16636127896328b775e48494.29505672.jpeg "Магас примет "Праздник ингушской кухни"")
