кухня Кавказа

Кутаиси примет гастрономическую ярмарку "Зар-зеими"

Осень в Кутаиси начнется с гастрономической ярмарки "Зар-зеими". Фестиваль с участием популярных грузинских исполнителей и музыкальных коллективов пройдет в городе 3 и 4 сентября. "Любители праздников со всей …

Фестиваль адыгейского сыра в Адыгее пройдет 27-28 августа

Глава Адыгеи Мурат Кумпилов назвал дату ежегодного фестиваля адыгейского сыра, в этом году праздник состоится в одиннадцатый раз. "Наконец после двухлетнего перерыва он пройдет в привычном очном формате, в последние выходные дни …

В Армавире пройдет первый "Лаваш-фест"

Первый гастрономический фестиваль "Лаваш-фест" пройдет в Армавире 27 августа. Лаваш символизирует кавказские традиции, уточняют организаторы, пишет "Муниципальный вестник Армавира". "Фестиваль будет проходить в …

Курорт "Архыз" в выходные примет фестиваль кавказской кухни "Кунак"

В предстоящие выходные, 30 и 31 июля, на курорте "Архыз" в Карачаево-Черкесии (КЧР) пройдет фестиваль кавказской кухни "Кунан", который соберет 50 лучших поваров Кавказа и Закавказья, - сообщили в пресс-службе компании АО …

В Тбилиси отметят День мегрельской кухни

День мегрельской кухни и продуктов пройдет 2 июля на "Базаре Орбелиани" в центре Тбилиси. В этот день фермеры из региона Самегрело - Земо Сванети представят натуральный сыр, мед, вино и чай для гостей, пишет "Sputnik …

Гастрофест "FoodStreetDag-2022" стартовал в Махачкале

В Махачкале, на площадке перед Аварским театром проходит первый день гастрономического фестиваля "FoodStreetDag-2022". Отмечается, что команды шефов из различных ресторанов Дагестана и шести стран соревнуются по различным …

National Geographic оценил азербайджанскую кухню

Азербайджанская кухня представляет собой колоритное смешение кулинарных приемов и ингредиентов: как локальных, так испытавших влияние тюркской, анатолийской, иранской и восточноевропейских культур, пишет …

Вкусный фестиваль на днях культуры студентов из Азербайджана в РУДН (фоторепортаж)

Сегодня в РУДН в рамках Дней культуры студентов из Азербайджана прошел "Вкусный фестиваль". На нем студенты землячества Азербайджана показали, как они готовят такие блюда, как долма, кутабы и чобан-салат …

Кухня Грузии привлекает веганов со всего мира

В Грузии по приглашению Национальной администрации туризма побывала корреспондент BBC Сара Фриман, она высоко оценила традиционное постное блюдо национальной грузинской кухни – пхали. По мнению Фриман, пхали радуют глаз - эта …

В Азербайджане опровергли запрет на куриные донеры

Глава Агентства пищевой безопасности Азербайджана Гошгар Тахмазли сообщил, что в республике куриный донер никогда не находился под запретом. Он отметил, что существуют стандарты по приготовлению куриного донера. "После …

Как совершить кулинарное путешествие в Аджарию, не выходя из дома   

Путеводитель по аджарской кухне увидел свет в Грузии. Об этом сообщили в департаменте туризма и курортов Аджарии. В книгу под  названием "Кулинарное путешествие по Аджарии" вошли около 110 блюд, в том числе малоизвестные и …

Тбилиси примет дни месхетинской кухни 

В Тбилиси на "Базаре на Орбелиани" с 18 по 20 марта пройдут дни месхетинской кухни.  По словам организаторов, гости смогут испробовать продукцию фермеров, среди которой – апохти (соленое, вяленное мясо), сыр тенили …

Кабардинскую кухню можно попробовать в Москве

В центре Москвы открылись сразу два ресторана "Высота 5642" - название связано с западной вершиной Эльбруса. Шеф-повар Артур Гедгафов чтит традиции кабардино-балкарской кухни. В меню только блюда из халяльных и …

В Москве определят лучшего поедателя хинкали

Первый чемпионат по поеданию хинкали состоится в Москве, главный приз турнира - 500 тыс рублей, сообщает Instagram-страница ресторанного холдинка GG Group. Участников чемпионата определят по результатам отборочного этапа, который будет …

"В рассрочку можно поесть?": в Дагестане недовольны ценником в кафе Хабиба Нурмагомедова

Жителей Дагестана возмутил ценник в махачкалинском кафе экс-чемпиона UFC в легком весе Хабиба Нурмагомедова. На официальной странице заведения Papakha_coffee в Instagram пользователи недовольны высокими ценами на каши, салаты, кофе и даже …

Грозный примет ставший традиционным гастрономический фестиваль черемши

В конце февраля туристы, которые отправятся на отдых в Чечню, смогут принять участие в уже ставшим традиционным кулинарном фестивале черемши Honk-fest.  Фестиваль пройдет на центральной площади Грозного 26 февраля, для его гостей …

В Дербенте выбрали лучший шашлык

Гастрономический фестиваль "Шашлык-2021" прошел в Дербенте. Организаторами мероприятия выступил туристический центр "Дербент-2000"" при поддержке администрации города. В фестивале приняли участие …

В Москве показали лучшие блюда тюркоязычных народов

В Москве в рамках фестиваля тюркоязычных народов "Волшебный казан" прошла презентация национальных блюд представителей 12 тюркоязычных народов России, в том числе Северного Кавказа. "Фестиваль стал не только самым …

Магас примет гастрономический фестиваль главного блюда Ингушетии

В следующую субботу, 11 декабря, в ингушской столице Магасе возле стометровой башни Согласия пройдет гастрономический фестиваль, посвященный самому главному национальному блюду Ингушетии –лепешке чапильг, - говорится в сообщении …

Повара "Адской кухни" посетили Дагестан

Выпуск кулинарного шоу "Адская кухня" сняли в Дагестане. Поварам был организован тур по республике. Отмечается, что в Махачкале участники телепередачи ознакомились с местным рынком и секретами приготовления национальных блюд. …

Махачкала и Сочи стали кулинарными столицами России

Компания SWiP выбрала Сочи и Махачкалу столицами общественного питания, сообщает пресс-служба компании. По результатам проведенного исследования, Сочи и Махачкала заняли первое и второе места в рейтинге столиц общепита …

Власти Чечни будут привлекать туристов гастрономическими фестивалями

Для привлечения туристов, а также выявления кулинарного и культурного потенциала разных районов региона в Чечне запускают серию гастрономических фестивалей "Пища героев", которые пройдут в этнографических комплексах, сообщили в …

В КЧР туристы смогут бесплатно попробовать айран

Кисломолочный напиток айран сделают бесплатным для туристов на территории курорта Домбай в Карачаево-Черкесии, сообщил замглавы Карачаевского городского округа Азрет Караев. "Мы планируем запустить такой проект: в Домбае айран …

Владикавказ принимает Всероссийский фестиваль осетинских пирогов и сыра

В столице Северной Осетии стартовал главный гастрономический фестиваль Северного Кавказа - Всероссийский фестиваль осетинских пирогов и сыра с участием осетинских диаспор. "Фестиваль станет главным гастрономическим и туристическим …

Махачкала стала одним из лидеров среди городов, где можно вкусно поесть

Сервис поиска работы SuperJob провел опрос с целью выяснения вопроса в каких городах самые доступные по цене и вкусу блюд рестораны и другие заведения общепита. По данным сервиса, Махачкала расположилась на второй строчке рейтинга в …

Грузинское шкмерули появится в супермаркетах в Японии

Посольство Грузии в Японии сообщило, что грузинское блюдо "шкмерули" будет выпускаться в Японии в виде полуфабриката. "Еще одна японская компания, Marumiya по согласованию с посольством Грузии начала производство …

Wildberries запустил в Москве доставку из ресторанов "Бакинский бульвар"

Российский онлайн-ритейлер Wildberries запускает доставку блюд из ресторанов сети "Бакинский бульвар". В настоящее время доставка осуществляется в пределах МКАД, еду доставляют самостоятельно сервисные службы ресторанов. …

Гастрофестиваль "Кавказ Гриль Фест" пройдет в Нальчике

Лучшие повара Северного Кавказа и любители этнокухни встретятся на первом гастрофестивале "Кавказ Гриль Фест", который откроется 29 мая в Нальчике, сообщает министерство курортов и туризма КБР. Отмечается, что в рамках …

Фестиваль "Шашлык-Машлык" открылся в Грозном

В центре Грозного открылся гастрономический фестиваль "Шашлык-Машлык". Фестивальный городок с семью интерактивными тематическими зонами расположился на центральной площади столицы Чечни. По словам министра по делам …

Гастрофестиваль "Шашлык-машлык" пройдет в Чечне

Грозный в конце мая проведет традиционный гастрономический фестиваль "Шашлык-машлык", который в прошлом году был отменен из-за пандемии, сообщает пресс-служба главы и правительства Чечни. В этом году фестиваль пройдет в …