сыр

Какие овощи полезнее: сырые или вареные?

Овощи - незаменимый источник микроэлементов и витаминов, и многие уверены в том, что лучше всего овощи есть сырыми. Однако это верно не для всех овощей. Как правильно есть овощи, чтобы получать максимальную пользу - рассказываем в этом материале.

Северный Кавказ может быть не единственной прародиной кефира – китайские ученые

У древнего кефира из Северного Кавказа появился китайский "конкурент". Как выяснили китайские ученые, кисломолочный продукт, впервые обнаруженный на Северном Кавказе, также могли производить в одной из провинций Китая.

Осенняя хандра: что это и как с ней справляться?

С наступлением осени многие начинают испытывать упадок сил и ухудшение настроения. Осенняя хандра - нормальная реакция организма на смену времени года. Расскажем, как соблюдая простые рекомендации, можно пережить этот период с минимальными эмоциональными потерями и даже извлечь из него пользу.

Тыквенный тренд: три быстрых и вкусных осенних рецепта

Если бы в мире существовал рейтинг овощей и фруктов, то тыква победила бы в категории ”открытие последних лет”. Популярность тыквы - феномен, который, возможно, связан с тем, что ее урожай постоянно  растет. Из тыквы, которая стала незаменимым атрибутом осеннего меню и декора, готовят много вкусных и полезных блюд. Расскажем, что можно приготовить из тыквы.

4 простых и полезных блюда кавказской кухни: как приготовить?

Кавказская кухня это далеко не только всем известные шашлык, люля-кебаб, хачапури и долма. Расскажем о четырех не столь распространенных, но не менее вкусных блюдах: аджапсандале, довге, курзе и дзыкке, которые можно приготовить дома.

Что такое турецкие мезе: из чего и как их приготовить?

Турецкая кухня славится своими изысканными блюдами, и среди них особое место занимают мезе. Само название "мезе" - собирательное понятие, которое включает в себя разнообразные закуски. Они подаются как к основным блюдам, так и в качестве самостоятельного угощения. Расскажем, как самим сделать мезе.

Какой сыр самый полезный и сколько он стоит?

Разновидностей сыра великое множество. Питательность каждого определяется способом его производства и сырья, из которого он изготавливается. В сыре много белка, кальция и других питательных веществ. Но какой сыр и для кого полезен? Разбираемся в этом материале. 

Германия, Россия  и Турция – лидеры по поставкам сыра и творога в Грузию

Импорт молочной продукции в Грузию вырос почти на треть - с января по май было поставлено 1 650 тонн сыра и творога на $7,2 млн, сообщает Trend со ссылкой на "Новости-Грузии". Главными поставщиками Грузии стали …

Владикавказ принимает Всероссийский фестиваль осетинских пирогов и сыра

В столице Северной Осетии стартовал главный гастрономический фестиваль Северного Кавказа - Всероссийский фестиваль осетинских пирогов и сыра с участием осетинских диаспор. "Фестиваль станет главным гастрономическим и туристическим …

Адыгея представила на конкурс "Вкусы России" четыре национальных бренда

Адыгея представила на первый национальный конкурс "Вкусы России", проводимый Минсельхозом страны, четыре своих самых популярных продуктовых бренда: адыгейский сыр, адыгейский мед, адыгейскую соль и пыльцу. Адыгейский сыр …

Адыгейский сыр станет еще вкуснее

В адыгейском Майкопе 20 сентября впервые состоится международная научно-практическая конференция "Адыгейский сыр: история, традиции, инновации", в ходе которой ученые обсудят новые технологии производства адыгейского сыра. Мероприятие …

Тбилиси принимает фестиваль сыра

На Площади Роз грузинской столицы сегодня открылся однодневный фестиваль сыра, - сообщили в пресс-службе министерства сельского хозяйства Грузии. Гости "сырного" фестиваля смогут продегустировать до 50 видов сыров, …

Бизнес из Австрии видит в Ингушетии сыровара

Предприниматели из Австрии могут открыть в Ингушетии завод по производству сыров и творога. Сообщается, что такой бизнес-проект обсуждался на встрече торгового советника …

Фестиваль грузинского сыра в Мцхете перенесли на неделю

Фестиваль грузинского сыра состоится в древней столице Грузии - в городе Мцхета - 24 июля. Он будет проходить на площади рядом с кафедральным собором Светицховели с 10.00 до 19.00. Посетить мероприятие смогут все желающие. В рамках …

Россияне смогут отведать турецкие сыры - Россельхознадзор

Помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко рассказал, что сейчас ведомство проверяет турецких производителей, так как ожидается поставки их сыров на прилавки российских магазинов. По его словам, специалисты следят за …

Россельхознадзор пустил на российские прилавки швейцарские сыры

Россельхознадзор разрешил восьми швейцарским предприятиям поставлять на российский рынок сыры и мясо. Так, проверка 8 из 13 предприятий Швейцарии, которая проходила в феврале 2015 года, не выявила нарушений. Ожидается, что в …

Контрабанда продуктов из Европы в Россию прекратилась - Минсельхоз

Контрабандисты потеряли надежду на ввоз европейских продуктов питания на территорию России, и ввоз такой продукции практически прекратился, - рассказал сегодня в интервью "КП" глава Минсельхоза Александр Ткачев. …

Завод сыроварения откроется в Краснодарском крае в 2016 году

В Белореченском районе Краснодарского края завершается строительство завода по производству сыров, ожидается, что первая партия сойдет с конвейеров уже в 2016 году, об этом сообщает пресс-служба министерства экономики региона. Напомним, …

Европа не знает, что делать с сыром для России - СМИ

В Европе назрел кризис перепроизводства молока из-за российских ответных мер, сообщает издание Les Echos. Российские контрсанкции на импорт европейской молочной продукции и снижение спроса в Китае на европейское молоко явились причинами …

Михаил Щетинин: "Импортозамещение не есть шапкозакидательство"

Сенатор об опыте Алтая в импортозамещении

Михаил Щетинин: "В погоне за наращиванием производства, важно не забывать о качестве"

В студии "Вестника Кавказа" побывал сенатор от Алтайского края, член комитета Совета Федерации по экономической политике Михаил Щетинин, рассказавший в ходе передачи "Трибуна" об импортозамещении в российском сельском …

Армения готова предложить России сыр и молочные продукты

Армения готова экспортировать в Россию кисломолочные продукты, - заявил сегодня председатель Союза производителей молочной продукции Армении Гукас Буниатян. "Легче всего, конечно, экспортировать сыр. Но думаю, что можно наладить экспорт и …

Бренд “Кавказский”

объединил производителей Азербайджана, Армении, Грузии и Турции