Азербайджан увеличил прибыль от экспорта молочных продуктов в Грузию на 95%
Грузия повысила закупки азербайджанских сыра и творога на 95% в течение перового полугодия 2026 года. Доход Азербайджана от экспорта составил $325,5 тыс.
сыр
США нарастили поставки сыра из РФ до исторического максимума
Поставки сыра из России в США стали рекордными в этом году. За пять первых месяцев года США импортировали сыра на $134 тыс.
Три летних рецепта без мяса: что приготовить в жару?
Летом бывает настолько жарко, что есть не хочется, тем более блюда с мясом. Традиционные летние окрошка и гаспачо нравятся не всем, а те, кто делают их всё время, хотят попробовать что-то новое. В нашем материале мы предлагаем три простых летних рецепта блюд, которые можно готовить как каждый день, так и к приходу гостей.
Пищевое отравление: что это такое, как оказать первую помощь и как предотвратить?
По данным ВОЗ, ежегодно пищевое отравление переживают более 865 млн человек, из них полтора миллиона погибают. От пищевого отравления не застрахован никто: любой может пасть жертвой опасного состояния как дома, так и на отдыхе. Что такое пищевое отравление, как вовремя распознать симптомы и оказать первую помощь, и как его предотвратить?
Сыры Северного Кавказа: вкус свободы, гор и древних традиций
Сыр на Северном Кавказе - не просто продукт, а часть культуры, истории и повседневной жизни. Рассольные, копченые, свежие и выдержанные сыры — основа многих блюд и символ гостеприимства. Расскажем о сырных традициях Северного Кавказа: от горных пастбищ до праздничного стола, о традициях производства и потребления.
Что пожарить на мангале кроме мяса?
Кроме традиционных мяса и рыбы, на углях можно приготовить множество закусок. На мангале они готовятся гораздо быстрее, чем шашлык, а удовольствия от них нередко даже больше. Представляем 5 интересных закусок к шашлыку и не только.
Грузия нарастила до рекорда закупки российского сыра
Грузия увеличила импорт сыра из России до исторического максимума в марте текущего года. Сумма закупок составила почти до $626 тыс.
Ставрополье становится сырным регионом России
Аграрии Ставропольского края почти в минувшем 2025 году почти на треть увеличили производство сыра – это обеспечили десять новых предприятий, начавших производство востребованной продукции.
Масленица 2026: простые начинки для блинов
С 16 по 22 февраля в России будут отмечать Масленицу. Расскажем, что положить в блины, чтобы накормить близких и порадовать себя на Масленицу, как из самых простых продуктов сделать сытную начинку и чем фаршировать блины, чтобы было вкусно как в детстве.
Осетинский сыр: история, рецепт, пироги
Осетия, расположенная в сердце Северного Кавказа, славится уникальными кулинарными традициями. Один из символов осетинской кухни - сыр (осет. ирон цыхт или цихт), который занимает центральное место в рационе осетин. Это часть национальной идентичности, связанная с скотоводством, праздниками и повседневной жизнью горцев.
Что приготовить на Новый год 2026: пять простых рецептов от закусок до десерта
Предлагаем необычные, и вместе с тем легкие рецепты на Новый год, которые не отнимут много сил и времени, но при этом создадут атмосферу праздника и точно принесут удачу в 2026 году.
После Нового года: сколько хранятся продукты с праздничного застолья?
Еда, которая остается после праздничного застолья, нередко вкуснее, чем сразу после приготовления. Но безопасно ли есть продукты, которые сперва стояли на праздничном столе, а затем были отправлены в холодильник? Что можно доедать, а что нельзя, чтобы новогодние выходные 2025-2026 прошли в радость, рассказываем в нашем материале.
В Адыгее увеличится производство сыра
Адыгейского сыра в России станет больше, в этом году в Адыгее на 5% может возрасти производство знаменитого продукта.
Холодный суп: рецепты в жару
В летнюю жару не нужно долго стоять у плиты и готовить что-то слишком горячее и тяжелое. Летний холодный суп - идеальное и легкое блюдо, которое утоляет голод, но вместе с тем не требует много времени и усилий. Рецепты самых интересных и вкусных холодных супов - в нашем материале.
В Грузии закрыли кустарную сыроварню
Нелегальное производство сыра закрыли в грузинском Кобулети. Изъято 250 кг сулугуни, произведенного подпольно и с нарушением санитарных норм.
Фестиваль сыра в Кисловодске стал лучшим в России
Сырный фестиваль Кисловодска признан лучшим торговым фестивалем России. В прошлые годы конкурс выигрывали торговые улицы города-курорта Кавминвод.
8 революционных изобретений древности, которые мы используем
Открытие, казалось бы, самых простых технологий было революционным для людей прошлого. Расскажем о восьми изобретениях, которые произвели революцию в повседневной жизни людей древнего мира.
Как пережить Новый год, не навредив здоровью?
Новый год подразумевает обильный стол. Но как не превратить новогодние и рождественские праздники в бесконечный «марафон обедов»? Что советуют диетологи?
Какие овощи полезнее: сырые или вареные?
Овощи - незаменимый источник микроэлементов и витаминов, и многие уверены в том, что лучше всего овощи есть сырыми. Однако это верно не для всех овощей. Как правильно есть овощи, чтобы получать максимальную пользу - рассказываем в этом материале.
Северный Кавказ может быть не единственной прародиной кефира – китайские ученые
У древнего кефира из Северного Кавказа появился китайский "конкурент". Как выяснили китайские ученые, кисломолочный продукт, впервые обнаруженный на Северном Кавказе, также могли производить в одной из провинций Китая.
Осенняя хандра: что это и как с ней справляться?
С наступлением осени многие начинают испытывать упадок сил и ухудшение настроения. Осенняя хандра - нормальная реакция организма на смену времени года. Расскажем, как соблюдая простые рекомендации, можно пережить этот период с минимальными эмоциональными потерями и даже извлечь из него пользу.
Тыквенный тренд: три быстрых и вкусных осенних рецепта
Если бы в мире существовал рейтинг овощей и фруктов, то тыква победила бы в категории ”открытие последних лет”. Популярность тыквы - феномен, который, возможно, связан с тем, что ее урожай постоянно растет. Из тыквы, которая стала незаменимым атрибутом осеннего меню и декора, готовят много вкусных и полезных блюд. Расскажем, что можно приготовить из тыквы.
4 простых и полезных блюда кавказской кухни: как приготовить?
Кавказская кухня это далеко не только всем известные шашлык, люля-кебаб, хачапури и долма. Расскажем о четырех не столь распространенных, но не менее вкусных блюдах: аджапсандале, довге, курзе и дзыкке, которые можно приготовить дома.
Что такое турецкие мезе: из чего и как их приготовить?
Турецкая кухня славится своими изысканными блюдами, и среди них особое место занимают мезе. Само название "мезе" - собирательное понятие, которое включает в себя разнообразные закуски. Они подаются как к основным блюдам, так и в качестве самостоятельного угощения. Расскажем, как самим сделать мезе.
Какой сыр самый полезный и сколько он стоит?
Разновидностей сыра великое множество. Питательность каждого определяется способом его производства и сырья, из которого он изготавливается. В сыре много белка, кальция и других питательных веществ. Но какой сыр и для кого полезен? Разбираемся в этом материале.
Германия, Россия и Турция – лидеры по поставкам сыра и творога в Грузию
Импорт молочной продукции в Грузию вырос почти на треть - с января по май было поставлено 1 650 тонн сыра и творога на $7,2 млн, сообщает Trend со ссылкой на "Новости-Грузии". Главными поставщиками Грузии стали …
Владикавказ принимает Всероссийский фестиваль осетинских пирогов и сыра
В столице Северной Осетии стартовал главный гастрономический фестиваль Северного Кавказа - Всероссийский фестиваль осетинских пирогов и сыра с участием осетинских диаспор. "Фестиваль станет главным гастрономическим и туристическим …
Адыгея представила на конкурс "Вкусы России" четыре национальных бренда
Адыгея представила на первый национальный конкурс "Вкусы России", проводимый Минсельхозом страны, четыре своих самых популярных продуктовых бренда: адыгейский сыр, адыгейский мед, адыгейскую соль и пыльцу. Адыгейский сыр …
Адыгейский сыр станет еще вкуснее
В адыгейском Майкопе 20 сентября впервые состоится международная научно-практическая конференция "Адыгейский сыр: история, традиции, инновации", в ходе которой ученые обсудят новые технологии производства адыгейского сыра. Мероприятие …
Тбилиси принимает фестиваль сыра
На Площади Роз грузинской столицы сегодня открылся однодневный фестиваль сыра, - сообщили в пресс-службе министерства сельского хозяйства Грузии. Гости "сырного" фестиваля смогут продегустировать до 50 видов сыров, …