Северный Кавказ может стать халяль-центром России?
Почему местный бизнес активно осваивает нишу халяльной продукции, а экспорт в мусульманские страны растет? Северный Кавказ все увереннее претендует на роль одного из ключевых халяль-хабов России. Здесь высокая доля мусульманского населения, сильные традиции производства «правильной» еды, растущая демография и поддержка на федеральном уровне.