Во Владикавказе в день города пройдет конкурс осетинского сыра

В целях популяризации бренда "Осетинский сыр" администрация Владикавказа инициировала проведение первого национального конкурса осетинского сыра, который пройдет 4 июня на городской ярмарке.

Конкурс пройдет в рамках празднования Дня города Владикавказа. По словам организаторов, образцы своей продукции представят сыроделы из города и районов Северной Осетии. В конкурсе примут участие как предприниматели, так и физические лица, то есть индивидуальные производители.

Конкурс проводится в двух номинациях: "Осетинские сыры рассольные без созревания", "Осетинские сыры рассольные зрелые". Оценивать качество образцов сыра будет экспертная комиссия, помимо этого будет народная дегустация сыров и салатов. В голосовании смогут принять участие все посетители ярмарки сельхозпродукции и национальной кухни.

Подведение итогов и оглашение результатов пройдет там же, на городском празднике. Победители и призеры конкурса в обеих номинациях будут награждены дипломами и денежными призами. Так, за первое место предусмотрена премия в размере 25 тыс. рублей, за второе и третье – 15 и 10 тыс. соответственно.

Как считают организаторы, конкурс позволит узнать лучших сыроделов республики, а также создать условия для установления деловых контактов между производителями и торговыми предприятиями Северной Осетии и других регионов России.

"Осетинский сыр известен и пользуется популярностью далеко за пределами нашей республики, поэтому он, как и осетинские пироги, всегда был и остается самым желанным гостинцем из Осетии", – говорится в сообщении пресс-службы администрации Владикавказа.