Фрукты в Коране - райский гранат и его польза

Гранат - одно из древнейших плодовых растений в мире. Гранат упоминается в священных книгах, как в Коране, так и в Библии, и является символом богатства, силы и плодородия во многих странах.

Гранат и гранатина

Название гранат означает «зернистый плод» или «зернистое яблоко» от латинского granatus (зернистый). В арабском мире гранат называется румман, на Кавказе - нар или нур. Гранат является ягодой, но общепринято называть эти плоды фруктами. В одном гранате содержится свыше 1000 зернышек.

Сезон граната начинается осенью и длится до весны. Плоды хорошо хранятся.

Гранатовые деревья достигают шести метров в высоту и живут до 80 лет, за сезон одно растение может дать до 60 кг плодов. Плоды граната обычно называют гранатами, а среди ботаников - гранатинами.

Гранат появился до нашей эры. Родина граната - Иран, а по другой версии - Аравийский полуостров. Сегодня гранат широко распространен в Турции и Иране, Азербайджане, Афганистане, Индии, Узбекистане, странах Южной Европы и Ближнего Востока. Гранаты плодоносят только в солнечных регионах.

Известно около 140 сортов граната, более сладкие употребляют в пищу, более кислые используются в кулинарии.

Польза граната

Гранат можно назвать витаминной бомбой. Плоды граната богаты витаминами С, B, K, антиоксидантами, танинами, фитонцидами, фолиевой кислотой, клетчаткой. В них содержатся также минеральные вещества - кальций, магний, калий, марганец, натрий.

Сок одного граната на 30-40% покрывает ежедневную потребность человека в витамине С.

Авиценна (Ибн Сина) писал, что гранаты обладают противовоспалительным, противолихорадочным, мочегонным и вяжущими свойствами. Кисловатый гранат полезен от лихорадки. Праведный халиф Али ибн Абу Талиб советовал есть гранаты для укрепления желудка.

Современная медицина подтверждает пользу гранатов для здоровья. Доказано, что гранат обладает противовоспалительным действием, способен снижать боль у пациентов с артритом, понижать артериальное давление, нормализовать работу ЖКТ при пищеварительных расстройствах.

Гранат в Коране

Гранат трижды упоминается в Коране.

Знамение для верующих 

Всевышний упоминает гранат, перечисляя творения и блага, созданные им как знамения для тех, кто верует.

Он – Тот, Кто ниспослал с неба воду. Посредством нее Мы взрастили растения всех видов. Мы выводим из них зеленые травы, а из них – расположенные одно на другом зерна. На пальмах из завязей вырастают свисающие низко гроздья. Мы взращиваем виноградники, оливки и гранаты, которые имеют сходства и различия. Взгляните на их плоды, когда они появляются и когда созревают. Воистину, в этом – знамения для людей верующих

- cура аль-Анам 6:99

Благо, данное Богом человеку

В этой же суре в другом аяте говорится о растениях, которые Аллах создал для того, чтобы люди могли ими питаться.

Он – Тот, Кто создал сады на трельяжах и без трельяжей, финиковые пальмы и злаки с различным вкусом, оливки и гранаты, имеющие сходства и различия. Вкушайте эти плоды, когда они созревают, и отдавайте должное в день уборки, но не расточительствуйте, ведь Он не любит расточительных!

- cура аль-Анам 6:141

Для верующего мусульманина гранат - символ изобилия и душевного умиротворения, радости приближения к Всевышнему.

Дерево из райского сада

Гранаты - райские фрукты. В Исламе образ рая представлен детально, в Коране он обозначен как «Аль-Джаннат», что можно перевести как «прекраснейший из садов», в котором растут разные деревья с плодами, в том числе - гранатовые.

В них [есть] фрукты, и пальмы [финиковые], и гранаты.

- cура ар-Рах̣ман 55:68

«Ветви финиковых деревьев в Раю золотые. Одежда, посуда и украшения жителей Рая - из их ветвей. Листья сделаны из красного золота, а корни — из зеленого изумруда. Что касается плодов, то они мягче пены и слаще меда»

– Ибн Аббас

Пророк Мухаммед говорил, что праведников в раю ждут пальмы и гранаты, от которых они не будут испытывать естественную нужду, так как вся переработанная в их животах пища будет выделяться с потом.

«Я заглянул в Рай и увидел гранат, похожий на горбатого вер­блю­да»

– посланник Аллаха 

«Ешьте гранат, поскольку он очищает душу от зависти и ненависти», - советовал Пророк Мухаммед.

«Нет ни одного граната в ваших садах, который не был бы оплодотворен семенем граната Рая»

– посланник Аллаха

Гранат в исламе

Изображение плодов граната можно часто увидеть в исламском растительном орнаменте, используемом для украшения священных рукописей, изразцов и мозаик на стенах мечетей, на молитвенных ковриках.

Халяльный гранат - неотъемлемая часть не только кухни арабских и кавказских стран, но и символ нравственного очищения.

Настольное украшение в виде граната можно увидеть во многих мусульманских домах, его обычно преподносят в подарок как символ процветания.

Гранат в других религиях

• В христианстве гранат - символ единения многих под одним началом, верующих и веры, то есть символ Церкви, не раз гранат упоминается в Библии.
• В иудаизме считается, что в гранате 613 зерен, которые соответствуют 613 заповедям Торы, гранат является символом изобилия, плодородия и святости.
• В буддизме плод граната - один из благословенных плодов, наряду с цитрусовыми и персиком.

Наршараб и не только

Широко известен гранатовый соус наршараб. Он используется как приправа к мясным и рыбным блюдам. Из гранатов делают не только сок, но вино, напиток щербет, а зернами граната украшают плов. Часто гранат фигурирует в рецептах мясных блюд и салатах во многих арабских странах.

В древнем мире гранат давал людям не только пищу: кожуру использовали для окрашивания тканей, из листьев готовили напиток, из коры - лекарство, из древесины делали различные изделия для быта, а также украшения.

Гранат в разных странах

Гранат - визитная карточка Азербайджана, климат позволяет выращивать почти все сорта граната, в год собирается свыше 40 тыс т плодов.

В Иране и Азербайджане установлены памятники гранату.

В Турции гранат считается символом удачи, процветания и изобилия.

Гранат в Армении также считается элементом культуры и символом удачи.

В Китае этот фрукт - символ изобилия и плодородия.

Гранат изображен на гербе Испании, а прежде фигурировал на эмблеме королевства Гранады.

У финикийцев гранат считался символом жизни, атрибутом бога Солнца. В Персии - символом высшей власти. В других странах гранат как символ власти нередко олицетворяет скипетр.

В Греции гранат – символ удачи, богатства, молодости и плодородия.

На Кипре гранат принято считать символом любви.

Согласно мифу о похищении Персефоны, Аид предложил Персефоне гранат, чтобы закрепить их вечный союз, так гранат стал символом брачных уз.

В песне Соломона щеки Суламифи сравниваются с половинками граната.

Гранат в культуре

Гранатовый узор был широко распространен в восточном искусстве, затем обрел популярность на Западе. Орнамент с цветками гранат имеет османское происхождение

Увидеть гранаты можно на картинах эпохи Ренессанса, например «Богоматерь с гранатом» Фра Беато Анджелико (1425), «Мадонна Магнификат» и «Мадонна с гранатом» Сандро Боттичелли (1487 год), а также на работе прерафаэлита Данте Габриэля Россетти «Прозерпина» (1874).

Интересные факты

• Боеприпас граната назван так из-за внешнего сходства осколочного боевого припаса по размеру и форме с фруктом, а также из-за того, что граната разлетается на мелкие осколки, подобные гранатовым зернам.
• Драгоценный камень гранат также назван в честь темно-красного зернышка граната и считается символом любви и страсти.
• В мире существует всего два вида граната и культивируется только один - гранат обыкновенный. Второй - гранат протопуника или сокотранский, встречается только на острове Сокотра в Йемене в Аравийском море.
• По одной из легенд, именно хвостик граната в форме короны - предшественник головного убора королей.

Читайте нас в

Дзен Новости Telegram