Российские потребители стали чаще приобретать белую икру – минтая, сельди, трески, сообщают аналитики центра "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД".
Отмечается, что за девять месяцев текущего года спрос на такую икру вырос почти на 20%.
"Белая икра (икра минтая, сельди, трески) - медианная цена за 1 килограмм составила 759 рублей. Число покупок - выше на 19% в сравнении год к году"
– "Чек Индекс"
Наиболее популярной стала икра минтая – ее стали покупать в 2026 году на 22% чаще. Также повысился спрос на 19% на икру трески, а икру сельди – на 15%, рассказали аналитики.
Средняя стоимость этих видов икры за кг с января по сентябрь 2026 года составила 857 рублей, 750 рублей и 920 рублей соответственно, также следует из данных центра "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД".
Поясняется, что российский потребитель стал переориентироваться на более доступную белую икру минтая, трески и сельди, пишет РИА Новости.
"Продажи этих категорий растут как в натуральном, так и в денежном выражении. При этом в сегменте доминирует минтай: на него приходится больше четверти всех покупок в штучном выражении"
– "Чек Индекс"
Напомним, ранее мы писали о том, что красная икра стала одним из самых подорожавших продуктов в России этой осенью в преддверии новогоднего сезона – цены устремились к 30 тыс рублей за кг. Подорожание обусловлено сокращением улова лососевых.
Дзен
Новости
Telegram
