Российским сыроварам необходимо три-пять лет, чтобы выйти на такие объемы производства сыров, которые позволят полностью обеспечить потребности россиян. Такое заявление сделал министр сельского хозяйства России Александр Ткачев.
"Сам видел, щупал руками - сейчас идет строительство в стране трех сырных заводов, мощностью 50-60-70 тонн в сутки, через пять лет мы вообще эту проблему забудем", - отметил глава министерства в рамках своего выступления на IV Международном агропромышленном молочном форуме.
При этом он напомнил, что ранее Россия была очень зависима от импорта свинины, растительного масла, сахара, овощей и фруктов.