Вестник Кавказа

Качество российского меда за год ухудшилось - Россельхознадзор

Россельхознадзор обнаружил, что мед в России стал значительно хуже по качеству. Соответствующее сообщение размещено на сайте ведомства.

В ходе государственного мониторинга в прошлом году было взято 119 образцов российского меда, из которых в 13% нашли метаболитами нитрофуранов. Это в два раза превышает аналогичный показатель 2014 года. При этом нитрофураны не разрешены к применению для продуктивных животных, включая медоносных пчел.

Кроме того, в 5% исследованных образцов эксперты оказался превышен допустимый уровень оксиметилфурфурола - промежуточного продукта разложения сахаров. Он применяется при подкармливании пчел инвертным сиропом или перегретым медом в период сбора, что расценивается как его фальсификация, пишет РБК.

11000 просмотров

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ