На фестивале в КЧР планируют установить два кулинарных мировых рекорда

Рекорд по приготовлению хычинов планируют установить в Карачаево-Черкесии (КЧР) на фестивале мировых рекордов, - сообщил официальный представитель Книги рекордов России в СКФО Марат Узденов.

"На фестивале планируется установить мировой рекорд по приготовлению в течение одного дня самого большого количества хычинов (традиционное блюдо карачаево-балкарской кухни в виде пирога с картофельно-сырной, мясной или другой начинкой)", - сказал Узденов, выступающий организатором фестиваля, передает "Интерфакс-Юг".

Также, по его словам, будет установлен рекорд по приготовлению еще одного традиционного блюда карачаево-балкарской кухни - бышлакъ биширген (картофельно-сырное пюре).

Участники фестиваля, проходящего на высоте в 3 тыс м, уже установили три мировых рекорда. По завершению фестиваля, посвященного 75-летию победы в Великой Отечественной войне, все рекордсмены получат специальные сертификаты, официально подтверждающие установление ими мировых рекордов, - добавил Узденов.