8 овощей для снижения давления

Еда определяет качество жизни, непосредственно влияя на состояние здоровья. Пользу овощей для организма человека невозможно переоценить: их употребление оказывает благоприятное воздействие на все системы внутренних органов. 

Свекла 

В сладкой свекле высокое содержание электролитов, антиоксидантов и других соединений, которые способствуют поддержанию здоровья мозга и сердечно-сосудистой системы. Свёкла действительно способна помочь при гипертонии за счёт нитратов - соединений, необходимых для производства оксида азота, который обладает сосудорасширяющим действием. Стабилизирует давление не только свёкла, но и свекольный сок: от 70 до 250 мл этого напитка в день благотворно влияют на сосуды. Однако прежде чем начинать пить свекольный сок важно проконсультироваться с врачом, поскольку он способен усиливать эффект лекарств, снижающих давление. 

Помидоры

Помидоры богаты калием и ликопином - антиоксидантом, отвечающим за крестный цвет, а также полезным для кровеносных сосудов и здоровья сердца. Особенно полезны помидоры для людей старшего возраста с незначительно повышенным давлением: их употребление помогает справиться с гипертонией и даже способно снизить риск развития высокого давления. Помидоры можно есть как сырыми, так и в приготовленном виде - в соусах, рагу и других блюдах, поскольку при воздействии температуры количество антиоксидантов в них только увеличивается. 

Чеснок 

Чеснок от давления едят с незапамятных времён, а недавние исследования доказали, что этот овощ действительно помогает при гипертонии. Аллицин, основное активное соединение чеснока, препятствует выработке ангиотензина 2, соединения, которое ответственно за повышение артериального давления. Аллицин облегчает свободное течение крови, снижая кровяное давление. Между тем чрезмерное потребление чеснока может привести к разжижению крови, что чревато кровотечениями. 

Сельдерей 

Соединения, которые содержатся в сельдерее, способствуют вазодилатации (расширению кровеносных сосудов), обладают легким диуретическим эффектом и способны блокировать кальциевые каналы, подобно лекарствам от артериального давления. Бутилфталид в сельдерее расслабляет гладкие мышцы стенок артерий, а апигенин улучшает функцию слизистой оболочки сосудов. Калий в овоще помогает противодействовать повышающему давление эффекту натрия в рационе. 

Брокколи 

Ключевой компонент брокколи, который играет важнейшую роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, это калий, который помогает почкам выводить из организма излишки натрия. При снижении уровня натрия кровеносные сосуды расслабляются, и артериальное давление естественным образом падает. Кроме того, в брокколи содержится сульфорафан - серосодержащее соединение, которое образуется при пережевывании и нарезке этого овоща. Сульфорафан улучшает состояние стенок кровеносных сосудов, делая их более эластичными и восприимчивыми к изменениям кровотока. 

Морковь 

В моркови, как и в брокколи, содержится калий, который способствует расслаблению кровеносных сосудов и ослаблению нагрузки, которую испытывает сердце, перекачивая кровь. Кроме того, в моркови есть бета-каротин, мощный антиоксидант, который защищает кровеносные сосуды от повреждений. Такая защита помогает сохранять эластичность артерий, облегчая кровоток и снижая нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Важную роль также играет и клетчатка: она помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что косвенно способствует сохранению здорового артериального давления. 

Шпинат 

Шпинат - богатый источник клетчатки, калия и лютеина, которые способствуют расслаблению кровеносных сосудов и снижению артериального давления. Недавнее исследование подтвердило, что включение свежего шпината в рацион способствует нормализации давления, причём его эффект проявляется уже через несколько часов после употребления. Как и в свекле, в шпинате большое содержание нитратов, способствующих расслаблению кровеносных сосудов. Есть шпинат можно как свежим, так и приготовленным.