1,5 часа
сложность
Буглама из ягненка Видео
Буглама из ягненка – невероятно вкусное блюдо, которое вы можете приготовить дома с помощью нашего видео-рецепта. Шеф-повар ресторана кавказской кухни расскажет, как приготовить вареную баранину так, чтобы сочное мясо само сползало с кости и таяло во рту. Этот деликатес требует особого внимания во время готовки, поэтому рекомендуем выделить на бугламу не менее 2,5 часов. Вас ждут лайфхаки, приемы профессионального повара и немного магии.
Эмиль Каримов
30 минут
сложность
Мангал-салат
Полезный и питательный салат, готовящийся на мангале, из баклажанов, перца и помидоров.
Эмиль Каримов
Около часа
сложность
Лопатка по-азербайджански
Лопатка по-азербайджански - несложное блюдо, которое идеально подойдет для любого торжества.
Эмиль Каримов
Около часа
сложность
Казан-котлеты
Традиционное азербайджанское блюдо. Котлеты из мяса баранины, телятины или индейки приобретают особы вкус, если их приготовить в казане.
Эмиль Каримов
2,5 часа
сложность
Буглама из ягненка
"Буглама" – это буквально "приготовленное на пару" мясо. Мясо тушится в собственном и овощном соку и просто тает во рту. Этот деликатес требует особого внимания во время готовки, поэтому рекомендуем выделить на бугламу не менее 2,5 часов.
Эмиль Каримов
10 минут
сложность
Кутабы на мангале
Тонкую лепёшку в форме полумесяца можно приготовить с разными начинками. Но кутабы с мясом — всегда вне конкуренции.
Эмиль Каримов