Рецепты праздничных блюд

20 минут

сложность

Бадымджан чыгыртмасы

За этим сложным названием — разновидность чихиртмы, где вместо курицы используются баклажаны.

Рафиг Гусейнов

30 минут

сложность

Говурма из цыпленка с гранатами

Нар говурма — праздничное азербайджанское блюдо. "Нар" означает гранат, "говурма" —жарить. Секрет неповторимого вкуса этого блюда —в зёрнах граната, которые добавляют к жаренному на медленном огне цыплёнку.

Рафиг Гусейнов

45 минут

сложность

Буглама из осетрины

В переводе с азербайджанского языка буглама означает «приготовленное на пару». Как известно, на пару можно готовить не только мясо: предлагаем приготовить нетривиальный вариант бугламы — из осетрины. Кстати, блюда из осетрины не только обладают фантастическим вкусом, но и являются источником витаминов группы В, а также фосфора и селена.

Рафиг Гусейнов