Турция планирует изменения в систему "все включено"
Читать на сайте Вестник КавказаВ скором времени "все включено" в Турции может стать для туристов значительно скромнее – турецкие отельеры намерены бороться с расточительством, выдавая "экономным" отелям специальные сертификаты, чтобы те сокращали объем выбрасываемой пищи, заявил руководитель турецкой Профессиональной ассоциации менеджеров отелей (POYD) Хакан Саатчиоглу на полях Стамбульской туристической выставки.
В среднем в отеле на тысячу гостей ежемесячно наблюдается утилизируется, а фактически выбрасывается 6 т пищи, отметил глава POYD, передает РИА Новости.
"В Анталье 90% отелей работают по системе "все включено", это порядка 300 тыс спальных мест - представьте, о каких невероятных объемах расхода пищевых продуктов идет речь"
- Хакан Саатчиоглу
Сертификаты будут поощрительными - для их получения нужно будет сокращать количество пищевых отходов, информируя об этом гостей. Это приведет к единому стандарту и пониманию критерия расточительства, - отметил он.
Впрочем, привести все гостиницы к единому "экономному" стандарту задача не стоит, однако нужно выработать фундамент, критерии и заинтересовать отельеров в рекламе при наличии такого документа, - отметил Саатчиоглу.
Пока все находится на стадии идеи, однако вскоре ее рассмотрит министерство культуры и туризма. Пройдет ряд подсчетов и дискуссий, однако со временем такой сертификат станет аналогом сертификата "безопасного туризма", который показывает, что гостиница прошла соответствующие проверки и полностью гарантирует безопасное комфортное проживание и здоровую пищу для своих постояльцев.