Наш ответ "Мишлен": в России проверят лучшие отели и рестораны

В России создадут свою версию "гида Michelin", проект запущен Федерацией ревизоров гостеприимства (Ферего), передает АТОР.

Ревизоры инкогнито посетят порядка 700 отелей и ресторанов и оценят не только сервис и кухню, но и интерьер заведений, удобство процесса бронирования, работу персонала и многое другое – всего около 190 пунктов для ресторанов и 390 пунктов для отелей.

"В отличие от традиционных ресторанных премий и рейтингов, где итоговый результат зависит от мнения группы экспертов или массового голосования, мы придерживаемся строгой методологии индивидуальной экспертной оценки, посещая заведение лично"

– глава Ферего Галина Драгни

В настоящее время Ферего собирает заявки, их могут подавать как сами заведения, так и власти регионов.

"Тайные гости" будут посещать заведения общепита на протяжении шести месяцев, лучшие рестораны и отели планируется назвать в феврале будущего года. После проверки рестораны и отели получат отчеты и рекомендации по решению слабых сторон. 

"Если все внедряют, то мы их награждаем и выдаем знак качества "Федерация ревизоров рекомендует", а затем размещаем в гиде Revizors guide"

– Галина Драгни