Тоюг шорбасы

Это блюдо - незаменимый помощник в укреплении иммунитета!
А сочетание куркумы и зелени придаст бульону особый вкус. 

Ингредиенты 

• Цыпленок — 300 г
• Рис — 100 г
• Горох нут—100 г
• Алыча сушеная  — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Кинза — 10 г
• Куркума
• Соль
• Перец

Приготовление 

1. Нут замачиваем на три часа, затем отвариваем до готовности. 
2. Алычу замачиваем в воде на 15 минут. 
3. Цыплёнка нарезаем на части, заливаем холодной водой. Ставим на огонь.
4. Лук мелко рубим и обжариваем на топлёном масле. В процессе добавляем куркуму. 
5. В бульон добавляем рис, варим до готовности. 
6. Добавляем в суп жареный лук, алычу, отваренный нут и мелко нарубленную кинзу. Солим, перчим. 
7. При подаче украшаем листиками кинзы.