Хинкали

Кто не любит грузинскую кухню!? Особенно если речь идёт о хинкали: симпатичные мешочки из тонкого теста с нежным фаршем из баранины и ароматным бульоном внутри. Пальчики оближешь! Зовите гостей и готовьте лучшие хинкали в мире с шеф-поваром грузинского ресторана.

Ингредиенты 

• Фарш из мяса баранины и курдюка
• Мелко нарубленный перец чили
• Вода
• Лук
• Черный перец
• Кинза

Для теста 

• Вода
• Соль
• Мука

Приготовление 

1. Перемешиваем мясной фарш с зеленью, специями, луком; добавляем воду для сочности.
2. Раскатываем тесто на тонкие лепешки, разрезаем на квадраты.
3. На каждый кусочек теста выкладываем фарш.
4. Лепим хинкали.
5. Варим их в кипящей подсоленной воде в течение 6 минут.
6. Приятного аппетита!