Горячий грузинский десерт из сыра сулугуни в виноградных листьях

Готовим невероятно оригинальный десерт. Представьте: нежный теплый сыр, завернутый в виноградные листья и политый волшебным соусом из ягод смородины, меда, мяты и миндаля! Такой десерт сочетает в себе пользу, уникальный вкус и, к тому же, прост в приготовлении!

Ингредиенты 

• Виноградные листья
• Несоленый и нежесткий сыр сулугуни
• Сливочное масло
• Растительное масло
• Черная смородина
• Мед
• Мята
• Миндаль

Приготовление 

1. Держим листья винограда в проточной горячей воде около получаса, а потом отвариваем в течение 10 минут.
2. Размягчаем, отбивая ложкой, прожилки в каждом листе винограда.
3. Выкладываем с запасом два листа винограда друг на друга и заворачиваем в них кусочек сыра.
4. Наливаем на сковороду немного растительного масла и обжариваем листья с завернутым в них сыром с двух сторон. Листья подрумянятся, а сыр слегка расплавится. Снимаем их со сковороды.
5. Пережариваем черную смородину, мед, порубленную мяту, миндаль в течение двух минут.
6. Поливаем получившимся соусом поджаренные виноградные листья с сыром.
7. Приятного аппетита!