Безалкогольные охлаждающие напитки: 5 быстрых рецептов на любой вкус

Читать на сайте Вестник Кавказа

Как приготовить полезный освежающий напиток летом? Расскажем о популярных и необычных коктейлях: мохито, черри рэд, зеленый коктейль, арбузный лимонад, холодный кофе с апельсиновым соком.

Безалкогольный мохито - летняя классика

Безалкогольный мохито - самый популярный безалкогольный напиток в мире. Мохито невероятно освежающий коктейль, который очень просто приготовить в домашних условиях. Для безалкогольного мохито нужно (на одну порцию)

200 мл газированной воды, лимонада или тоника
1 чайная ложка сахара (обычного или коричневого)
мята - по вкусу
5-7 кубиков льда
половина лайма (можно взять лимон).

Приготовить безалкогольный мохито очень просто: лайм (лимон) нужно слегка растереть в стакане вместе с сахаром и мятой, добавить лед и залить газировкой. Можно коктейль перемешать, а можно взбить в шейкере. Для украшения коктейля можно добавить один-два листочка мяты и дольку лайма (лимона).

Вместо кубиков льда можно добавить ледяную крошку: для этого лед нужно предварительно раскрошить с помощью специального ножа или блендера. Также в мохито можно добавить клубнику, апельсин, персик или любую другую ягоду или фрукт на ваше усмотрение.

Зеленый коктейль для бодрого утра

Зеленый коктейль - не только отличный освежающий напиток для летнего утра или вечера, но и настоящая сокровищница витаминов и микроэлементов, необходимых для организма. Такой коктейль понравится даже детям, которые не очень любят зелень. Для зеленого коктейля или смузи понадобятся:

любая зелень, какая у вас есть, кроме зеленого лука: петрушка, укроп, кинза, листья салата, руккола, щавель, базилик - отлично сочетаются друг с другом. Базилик придает особую свежесть зеленому коктейлю. Количество регулируйте сами: для двух порций достаточно по половине или трети пучка каждого из видов зелени
половина яблока или огурец
долька лимона
чайная ложка меда (можно обойтись и без меда)
200 миллилитров любого сладкого сока, но можно добавить обычную воду, если вы стараетесь ограничить употребление сахара
чайная ложка растительного масла: в коктейле масло чувствоваться не будет, а нужно оно для того, чтобы витамины и микроэлементы из зелени лучше усваивались.

Тщательно промытую зелень, яблоко/огурец и лимон положите в блендер, залейте соком или водой, добавьте по ложке меда и масла и взбейте. Если коктейль получается слишком густой, добавьте воды. Коктейль готов! Зеленый коктейль можно пить сразу, а можно предварительно охладить в холодильнике. Коктейль получается очень красивый и, на удивление, очень сытный.

Арбузный лимонад в самую жару

Еще один невероятно вкусный безалкогольный коктейль, который легко приготовить в домашних условиях, это арбузный лимонад. Для того чтобы приготовить две порции арбузного лимонада, понадобятся:

200 граммов мякоти арбуза без косточек
1 ложка сахара (можно обойтись и без него)
треть лимона
100 млн тоника (опционально).

Арбузную мякоть нужно перебить в блендере примерно одну минуту, а затем добавить лимонный сок и сахар по вкусу/желанию. Полученную смесь можно охладить в течение 2-4 часов, а можно сразу разлить по стаканам, добавить лед и тоник.

Холодный кофе с апельсиновым соком

Еще один замечательный летний коктейль - это холодный кофе с апельсиновым соком, который называется хорнет (”шершень” с английского) или бамбл ( от английского bumblebee - ”шмель”). Приготовить такой коктейль очень просто, на одну порцию понадобятся:
50 мл черного кофе, который можно сварить в турке, эспрессо-машине или гейзерной кофеварке
150 мл охлажденного апельсинового сока
1 чайная ложка сахара или карамельного сиропа (по желанию)
лед.

В кофе добавьте сахар или сироп по желанию. Наполните высокий стакан льдом, налейте апельсиновый сок, поверх которого аккуратно влейте кофе, чтобы получились слои. Освежающий и бодрящий летний напиток готов!

Черри рэд для любителей вишни

Вишня - довольно терпкая ягода, которая отлично утоляет жажду и прекрасно звучит в безалкогольных коктейлях. Один из самых легких в приготовлении летних напитков называется черри рэд - красная вишня. На две порции понадобится:

20 ягод вишни или черешни (можно по 10 ягод вишни и черешни)
100 миллилитров клюквенного сока
50 миллилитров лимонного сока (1 лимон)
тоник, лимонад или газированная вода по вкусу
щепотка корицы
лед.

Из 15 ягод вишни или черешни удалите косточки, немного придавите их, чтобы вышел сок, добавьте клюквенный и лимонный сок. В получившуюся смесь можно добавить немного сахара. Стакан наполните льдом, влейте вишневую смесь и добавьте тоник или лимонад. В готовый коктейль добавьте щепотку корицы (если любите) и оставшиеся целые ягоды.