Яичница с помидорами

Казалось бы, чем может удивить яичница? Такая простая бесхитростная. 
А вы попробуйте повторить этот несложный рецепт от шеф-повара, и ваш завтрак никогда не будет прежним!

Ингредиенты 

• Помидоры бакинские — 4 шт
• Яйцо домашнее — 3 шт
• Сливочное масло (топлёное)
• Соль
• Перец
• Кинза
• Укроп

Приготовление 

1. Помидоры нарезаем дольками, снимаем с них кожуру.
2. На разогретую сковороду выкладываем топлёное масло, на нём обжариваем помидоры. 
3. Пока помидоры обжариваются, подготавливаем яйца. Разбиваем яйца в миску, добавляем соль и перец, слегка взбиваем вилкой. 
4. Помидоры солим и перчим, добавляем к ним яйца. 
5. Смесь не трогаем 10 секунд, после этого осторожно перемешиваем. Готовим не более минуты, чтобы блюдо осталось сочным. 
6. Посыпаем зеленью, и блюдо готово к подаче!