Папайя из Сочи прошла проверку на ГОСТ

Первый урожай папайи, полученный в теплице в Сочи, соответствует ГОСТу, сообщили в Новороссийском филиале федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ "ЦОК АПК").

Эксперты проверили плоды двух сортов папайи: вытянутый "Голландский" и округлый "Тайский". Было установлено, что мякоть фруктов обладает правильной текстурой и сочностью, кроме того, папайя, выращенная в Сочи содержит макроэлементы, в концентрации соответствующей норме – калий, магний и фосфор.

Специалисты подтвердили, что образцы соответствуют стандарту ГОСТ 34271-2017 "Плоды папайи свежие. Технические условия".

"Было важно выяснить, как формируется естественный метаболизм растения в закрытом грунте. После анализа полученных результатов специалистами был сделан вывод, что выращенный фрукт полностью соответствует стандартам биологической ценности"

– ЦОК АПК

Особое внимание было уделено содержанию природного сахара в плодах, она составила у "Голландского" сорта 6,8%, у "Тайского" - 7,1%.

"Эти показатели доказывают, что культура успешно вызревает в теплицах субтропиков. Сбалансированный вкус и плотная мякоть делают урожай универсальным"

– ЦОК АПК

Урожай был собран в тепличном комплексе КФХ "100 гектар" в Сочи в начале сентября, передает "Интерфакс".