Ставрополье на треть нарастило производство минеральной воды
Читать на сайте Вестник КавказаСтавропольские предприятия за 2023 год выпустили почти на треть больше полезной минеральной воды, чем годом ранее, рассказал глава Минэкономразвития края.
"На Ставрополье в 2023 году произвели 1,4 млрд полулитров минеральной воды. Это на 30% больше, чем в 2022 году"
– Денис Полюбин
Министр уточнил долю ставропольской воды в общероссийских масштабах: она превышает 6%.
Полюбин отметил, что любовь россиян именно к минеральной воде со Ставрополья вполне естественна, так как она обладает целебными свойствами.
История минеральной воды на Ставрополье
Источники Кавминвод впервые упоминаются в исторических памятниках еще в середине XIV века. О них писал знаменитый арабский путешественник Ибн-Баттута. Он был уверен, что "пенистая" вода поможет избавиться от множества болезней.
Секрет минеральной воды был открыт только через несколько веков. Оказалось, что на ее состав влияют сложные процессы, которые происходят в недрах горы-вулкана Эльбруса.