Международный фестиваль "Праздник айрана на "Медовых водопадах" открылся в Карачаево-Черкесии

В Малокарачаевском районе Карачаево-Черкесии открылся Международный фестиваль "Праздник айрана на "Медовых водопадах", который собрал "более пяти тысяч гостей из разных уголков России и зарубежных стран, представляющих свыше 30 народов мира", сообщили сегодня в пресс-службе главы республики.

"В условиях нарастающей глобализации и интеграции очень важно не только сохранить языковое богатство малых народов и их самобытную культуру, но и создавать условия для их приумножения. Этой благородной цели, безусловно, способствует праздник прекрасного, целительного напитка, который пользуется большой популярностью у многих жителей мира, и особо почитаем у народов Северного Кавказа", - отметил глава республики Рашид Темрезов в своем приветствии, переданном фестивалю, приводит ИТАР-ТАСС.

Сотрудники туркомплекса "Медовые водопады" приготовили айран по старинному национальному рецепту, которым наполнили 400-литровую чашу. После официальной части форума все присутствующие могли отведать этот национальный напиток. Организаторы фестиваля также приготовили 50-килограммовую головку сыра, которым угощали гостей.

Праздничная атмосфера поддерживалась яркими выступлениями артистов Северного Кавказа. Гости праздника с большим интересом посещали выставку-ярмарку произведений мастеров карачаево- балкарских традиционных художественных промыслов, выставку моделей "Карачаево - балкарское свадебное платье. Традиции и современность", а также кулинарные конкурсы, на которых представлены блюда карачаево-балкарской национальной кухни и около 15 разновидностей айрана и сыра. На фестивале организована ярмарка-продажа сувенирной продукции, исторической и краеведческой литературы.

Фестиваль продолжится в селе Учкекен, где сегодня состоятся выводка-конкурс лошадей карачаевской породы и джигитовка, а также демонстрация овец карачаевской породы и выводка-показ собак кавказской породы (самыр). "Победители состязательных мероприятий получат призы, а зрителям гарантировано зрелищное представление", - обещают организаторы.

Карачаево-Черкесия обладает большим туристско- рекреационным потенциалом, и туркомплекс "Медовые водопады", где уже в третий раз проводится этнокультурный форум, является одним из посещаемых и излюбленных мест гостей республики. "Фестиваль имеет целью презентацию этнокультуры карачаево-балкарцев, сохранение и развитие традиционной национальной культуры народов, проживающих в регионе, а также актуализацию этнокультурного потенциала и использование культурно-исторических и народно- художественных традиций для создания туристического бренда КЧР, развитие международного культурного и делового сотрудничества", - отмечают в пресс-службе главы республики.