Краснодарский край представляет хлеб XXI века

Международную научно-практическую конференцию "Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века" 17–19 сентября проводит Кубанский государственный технологический университет (КубГТУ), передает портал Юга.ру.

Как сообщили в вузе, в программе мероприятия - выставка новейших хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий, выпускаемых на предприятиях Краснодара, презентация новых учебных пособий, мастер-классы, заседание редколлегии научно-технического журнала "Известия вузов. Пищевая технология".

Организаторы конференции: Кубанский государственный технологический университет, департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, департамент сельского хозяйства и продовольствия города Краснодар, ЗАО "Кубаньхлебпром", ОАО Кондитерский комбинат "Кубань".