В Грузии стартовал сбор винограда для легендарной "Хванчкары"

В высокогорном регионе Рача в Грузии стартовал ртвели - сезон сбора винограда, сообщило Национальное агентство вина страны.

Это – финальный этап сбора солнечной ягоды, который еще в сентябре стартовал в Кахетии, виноградарям осталось собрать виноград "Александроули" и "Муджуретули", из сочетания которых и производят легендарную "Хванчкару", передает Sputnik Грузия.

Планы у виноградарей большие – ожидается, что урожай составит от 1,5 до 2 тыс т, а правительство поможет виноделам при закупке винограда этих сортов, выделив им по 4 лари за каждый килограмм купленного урожая.

Власти ревностно следят за качеством сырья для вина - винная компания будет обязана заплатить фермеру не менее 8 лари за кг винограда, а чтобы в производстве "Хванчкары" не использовались другие сорта, на всех пунктах приема винограда и на въездах в регион установлены специальные блокпосты, контролирующие чистоту вывозимого сырья.