В Азербайджане начнут выращивать киноа

Киноа будет включена в сельское хозяйство Азербайджана, рассказал директор Института ботаники Национальной академии наук Азербайджана (НАНА), академик Валида Ализаде.

Исследование проводилось на Опытной станции Каррар в Кюрдамирском районе, в нем использовали несколько зарубежных пищевых культур включая киноа, это было сделано по рекомендации Международного центра по развитию растениеводства на солончаковых землях (ICBA), пишет Trend.

Киноа - крупа родом из Южной Америки, сегодня ее производят в стоне стран мира. Киноа содержит больше белка, чем другие злаковые, также в ее составе есть минералы, липиды, аминокислоты. Это растение устойчиво к жаре, холоду, высокой солености почвы, орошению соленой водой, нехватке воды, засухе.

Включение киноа в сельское хозяйство Азербайджана может сыграть положительную роль в выполнении Госпрограмм по продовольственной безопасности, развитию сельского хозяйства и улучшению маргинальных и солончаковых территорий в республике.