В Покойном вырастят элитные импортозамещающие грибы

В селе Покойном Ставропольского края 50 млн рублей будет вложено в импортозамещающее производство по выращиванию грибов премиального сорта королевских вешенок и шиитаке. Проект планируется осуществить на основе уже существующего производства.

В Покойном вешенки выращивают на протяжении двух лет под торговой маркой "Южная провинция". Ежегодно компания поставляет в торговые сети Ставрополья до 5 т грибной продукции.

Однако в Минэкономразвития (МЭР) Ставропольского края отметили, что существующего объема производства недостаточно для того, чтобы обеспечить рынок региона.

Проект выращивания предполагает безотходное производство, так как отработанный материал пойдет на выращивание червей "старатель" и "дандробена".

По словам замглавы МЭР региона Алексея Когарлыцкого, поддержку проекту окажет Агентство инвестиционного развития, передает "Кавказ сегодня".