Церемония выпекания кошерной мацы в академии иудаики «Огалей Яаков»

Сегодня вечером евреи всего мира начинают отмечать Песах — праздник весны и свободы, связанный с одним из главных событий библейской истории — исходом из Египта и освобождением от 400-летнего рабства, рождением еврейского народа как нации. Для еврейского народа Песах считается самым значимым праздником в году. В Израиле Песах празднуют неделю, в странах диаспоры - восемь дней. Главным атрибутом Песаха считается маца – еврейский "хлеб бедности". Существует легенда, что перед Исходом люди не успели заквасить тесто, поэтому напекли пресных лепешек. На прошлой неделе в академии иудаики «Огалей Яаков» прошла торжественная церемония выпекания кошерной мацы в преддверии праздника. С момента смешения муки с водой до момента закладки последней лепешки в печть должно пройти не больше 18 минут.