Четверть российского рынка продуктов фальшивка - Россельхознадзор

Четверть российского рынка продуктов – фальсификат, заявил сегодня на Гайдаровском форуме официальный представитель Россельхознадзора Алексей Алексеенко.

"У нас есть проблема, которая наносит нам колоссальный урон и может принести его еще больше - это массовая фальсификация пищевой продукции. По нашим выборочным проверкам, фальсифицируется устойчиво четверть всей пищевой продукции, всех видов, за исключением одного - пищевое яйцо фальсифицируют только в Китае, у нас - нет", - заявил Алексеенко, передает "Интерфакс".

Представитель Россельхознадзора рассказал и о методах фальсификации: так, на рыбном рынке, фальсифицирование сводится к подмене наименований, "накачиванию" рыбы полифосфатами для того, чтобы глазурь удерживала больше влаги.

"Все это для того, чтобы залезть в наш карман. Но попутно это еще приводит к тому, что недобросовестные компании получают фору по сравнению с добросовестными производителями", - сказал Алексеенко, добавив, что идет процесс обратной селекции: выигрывают мошенники, а те компании, которые производят нормальную продукцию, экономически оказываются в крайне невыгодном положении.