Проект "Кавказские рецепты"

Вчера в столице начался новый проект "Кавказская кухня", который направлен на укрепление межнационального единства.

Проект "Кавказские рецепты" реализует "Российский конгресс народов Кавказа". Принять участие в нем может любой желающий, подав интернет-заявку.

В рамках мероприятия в одном из московских ресторанов две интернациональные команды под руководством шеф-повара приготовили блюда кавказской кухни. Вчера это были хашлама из баранины, хингалаш (чечено-ингушская лепешка с тыквой) и пахлава. Затем жюри, попробовав блюда, выбрало победителя. Все участницы получили дипломы о прохождении мастер-класса.

Цель проекта - формирование положительного образа Кавказа и кавказцев в столичном регионе, межкультурный обмен.