Юрий Лужков планирует производить санкционные сыры

Бывший градоначальник Москвы Юрий Лужков хочет в России наладить выпуск сыров, которые попали под продуктовое эмбарго.

Среди рассматриваемых им марок оказались пармезан, рокфор и моцарелла. По предварительным данным, производство разместиться в Калининградской области.

Для создания своего завода по сыроварению Юрий Лужков уже начал брать мастер-классы у зарубежных сыропроизводителей, а также купил 10 коров.

"Я сейчас знакомлюсь с десятком разных сортов. Это пока только ознакомление с технологией, первые попытки говорят о том, что производство вполне возможно. Закваски будут оригинальными, но вкус - как у западных аналогов, в таком случае и запатентовать можно будет. У нас уже есть коровы - 10 голов, но для того чтобы наладить производство, необходимо как минимум еще столько же, а также 40 коз", - заявил Лужков.

Среде возможные названий новой марки пока озвучены предложения "Лужковский" или "Елена" в честь супруги экс-мэра, передает РБК.