Популярный среди диабетиков продукт оказался опасным

Обычно пациенты с диабетом второго типа исключают из рациона белый хлеб и заменяют его черным, но, как выяснилось, покупной черный хлеб также провоцирует повышение уровня сахара в крови, пишет издание Express.

Диетолог Майкл Мосли рассказал, что фабричный черный хлеб часто содержит различные добавки, улучшающие его вкус, которые способны повышать уровень сахара в крови.

Врач призвал больных диабетом вовсе отказаться от хлеба и употреблять больше бобовых и цельного зерна - гречку, бурый рис, киноа, булгур, рожь, ячмень. Эти продукты содержат сложные углеводы, тормозящие резкие колебания сахара, и полезную для ЖКТ клетчатку.