Вестник Кавказа

Десятки сыров приготовят участники "Праздника айрана на Медовых горах"

Лучшие сыроделы Карачаево-Черкесии и Кабардино-Балкарии посоревнуются в конкурсе на лучшее приготовление карачаево-балкарского сыра в рамках VI международного фольклорно-этнографического фестиваля "Праздник айрана на Медовых водопадах". Об этом рассказали в дирекции фестиваля.

"В рамках праздника состоится конкурс "Все вкусы Карачая и Балкарии - в капле молока", где в приготовлении в домашних условиях карачаево-балкарского сыра и его разновидностей, а также национальных блюд из сыра посоревнуются сыроделы юга России", - цитирует сообщение "Интерфакс-Юг".

Конкурсанты покажут сыры, созданные по старинным семейным рецептам, а также представят и новые способы изготовления этого традиционного продукта.

Напомним, VI международный фольклорно-этнографический фестиваль "Праздник айрана на Медовых водопадах" пройдет 23 сентября в Карачаево-Черкесии, на него приедут тысячи участников из России и зарубежья.

13400 просмотров

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ